Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Цыпленок 1 шт. (500 гр)
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Сало топленое 2 ст. ложки
Паприка молотая 1 ч. ложка
Мука 1 ч. ложка
Сметана 100 гр
Сливки 100 гр
Соль по вкусу

 Способ приготовления:
1. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте соломкой, помидор — кружочками. Чеснок мелко порубите.
2. Цыпленка разрубите на четыре части.
3. Лук мелко нарежьте, обжарьте на сале, добавьте куски цыпленка, сладкий перец, помидор, чеснок. Посыпьте солью, паприкой, накройте крышкой и тушите при слабом нагреве почти до готовности. При необходимости подлейте воду или бульон.
4. Для соуса муку подсушите без изменения цвета, слегка охладите и смешайте со сметаной и сливками. Полученный соус добавьте к цыпленку с овощами и тушите еще 10 минут.
5. При подаче посыпьте паприкаш рубленой зеленью, гарнируйте рассыпчатым рисом.

Popularity: 28%