Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Мясо кролика 1 кг.
Растительное масло 0,5 стакана
Сметана 0,5 литра
Чеснок 2 зубчика
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 500 гр.
Лавровый лист
Тмин
Эстрагон
Молотый красный перец

Способ приготовления:
1. Разделанного на куски кролика залить маслом, добавить пряности и специи, оставить на ночь настояться.
2. На следующий день куски кролика положить в кастрюлю для тушения, обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки.
3. Добавить помидоры, мелко нарезанный лук и столько воды или бульона, чтобы только покрыть мясо, добавить также сметану, специи и тушить. Когда мясо станет мягким, выложить его на блюдо.
3. В соуснике подать процеженный сочок (жидкость, оставшуюся после тушения). Подавать с отварным картофелем или салатом.

Popularity: 25%