"Карбонад в рубашке из сала". На день рождения мужа я часто готовлю мясо в духовке.

Для приготовления понадобится: 1-1,5 кг постного карбонада; 3 стебля лука-порея; 3 зубчика чеснока; 300 г соленого сала; 5 кислых яблок; 100 г горчицы; смесь душистых перцев горошком; кардамон, базилик, соль по вкусу; 1 яблоко, зелень петрушки для украшения

Способ приготовления:
1. Специи смолоть. Чеснок очистить, нарезать кусочками. Сало положить в морозилку. Карбонад нашпиговать чесноком, обмазать горчицей, натереть специями. Завернуть в пленку, положить в холодильник на 24 ч.
2. Сало нарезать тонкими ломтиками. Выложить ломтики внахлест на замаринованный карбонад.
3. Лук-порей нарезать, выложить на дно формы, на него—карбонад и проткнутые вилкой 5 яблок.
4. Запекать 1 ч 10 мин в нагретой до 175°С духовке. Через 30 мин вынуть яблоки, чтобы не сгорели.
5. Готовое мясо выложить на блюдо с печеными яблоками, украсить зеленью и лебедем из яблока.
6. Приготовим украшение в виде Лебедя. Яблоко разрезать пополам, у одной половинки отрезать ломтик для шеи лебедя. Половинку яблока положить кожицей вверх, наметить середину, отступив от нее 1 см, вырезать с двух сторон под прямым углом дольки. Из них, отступив от края 0,5 см, вырезать еще дольки и т. д. Вырезать шею по дуге. Сдвинуть дольки веером (крылья), в центр вставить дугу-шею.


Постовой:
Если вы следите за своим весом, то подсчет калорий будет не лишним. Знайте, что вы едите.

Товаров много, а вот качественных товаров мало. Программа контрольная закупка поможет разобраться и не запутаться.

В интернете слушать радио так же просто как включить микроволновую печь.

Если есть желание, то Заработок при помощи интернета поможет решить финансовые проблемы.

Popularity: 22%


Рецепты по теме: