Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Фасоль красная 200 гр.
Лук репчатый 50 гр.
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 60 гр.
Перец сладкий красный 2 шт.
Перец сладкий зеленый и желтый по 1 шт.
Грибы 200 гр.
Томатная паста 50 гр.
Бульон овощной 750 гр.
Паприка молотая 25 гр.
Соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Замочите фасоль в холодной воде на 24 часа. Слейте воду, залейте фасоль свежей холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне до мягкости.
2. Мелко рубленные лук и чеснок обжаривайте на масле в течение 2—3 минут без изменения цвета. Добавьте нарезанные ломтиками сладкий перец и грибы и жарьте еще 2 минуты. Положите томатную пасту, влейте бульон, перемешайте, посолите, доведите до кипения и тушите на слабом огне до готовности перца и грибов. Добавьте вареную фасоль, перемешайте и посыпьте паприкой.

Popularity: 67%