Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
600 гр. говядины
2 ст. ложки муки
3 моркови
4 луковицы
50 гр. шпика
3 ст. ложки топленого сала
5 ст. ложек сметаны
3 кусочка ржаного хлеба
Лавровый лист, перец горошком, зелень, соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1.Мясо нарезать широкими ломтями, запанировать в муке, обжарить на сале с двух сторон. Лук и морковь нашинковать, хлеб нарезать кубиками, шпик — ломтиками.
2. На дно формы для запекания выложить шпик, на него — половину мяса, на мясо — половину подсоленных лука и моркови. Сверху — часть ржаного хлеба, лавровый лист и перец горошком. Повторить.
3. Блюдо залить четырьмя стаканами воды, поставить на плиту. Как закипит, переставить в нагретую до 180°С духовку на 2 часа. За 30 минут до конца приготовления добавить сметану.

Popularity: 37%