Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Жирная баранина 500 гр.
Картофель 5 шт.
Помидоры 7 шт.
Баклажаны 5 шт. среднего размера
Перец черный 8-10 горошин
Лук репчатый 5 шт.
Красный молотый перец 1/2 ч. ложки
Кинза по вкусу
Базилик по вкусу
Томатный сок 1 стакан
Масло растительное 2 ст. ложки

Способ приготовления:
1. Баклажаны надрезать вдоль до середины, посолить, поперчить, начинить пряной рубленой зеленью.
2. Баранину нарезать небольшими кусочками, картофель и лук — дольками, баклажаны и помидоры оставить целыми.
3. Заложить в горшочек или кастрюлю мясо, затем слой картофеля и лука и сверху уложить целые помидоры и баклажаны. Ряды перемешать пряностями и солью. Добавить масло, залить томатным соком или кипятком, плотно закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

Popularity: 27%