Ингредиенты:
Баранина 600 гр.
Жир 2 ст. ложки
Чернослив 1 стакан
Сахар 1 ст. ложка
3%-ный уксус 1 ст. ложка
2 луковицы
Томат-паста 1 ст. ложка
Мука 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка
Гвоздика 1 ч. ложка

Способ приготовления:
1. Баранину нарезать небольшими кусками.
2. Выкложить нарезанную баранину на сковороду с разогретым жиром, посолить и пожарить.
3. Затем баранину переложить в порционные горшочки, добавить шинкованный лук и томатную пасту.
4. Все залить небольшим количеством бульона и тушить 20-30 минут.
5. Затем добавить промытый чернослив, пассерованную муку и запекать до готовности. 6. За 10-15 минут до готовности добавить уксус, пряности и сахар.

Popularity: 68%


Рецепты по теме: