Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Помидоры 10 шт.
Грибы 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 2 ст. ложки
Яйца 2 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Майонез
Огурец 10 ломтиков
Зелень
Перец
Соль

Способ приготовления:
1. Срезать у помидоров верхнюю часть, удалить семена и часть мякоти.
2. Мелко резаные грибы потушить с луком, охладить.
3. Нашинковать яйца, смешать с зеленью, стручками перца, грибами и майонезом.
4. Наполнить помидоры фаршем, накрыть сверху ломтиками свежего огурца.

Popularity: 32%

Ингредиенты:
Креветки 50 гр.
Филе вареной мерлузы (Хек) 150 гр.
Майонез 100 гр.
Яйца 2 шт.
Сок лимонный 1 ч. ложка
Маринад анчоусов несколько капель
Соль, перец черный молотый по вкусу
Маслины без косточек 8 шт.
Лимон 1/2 шт.

Способ приготовления:
1. Желтки сваренных вкрутую яиц разотрите, а белки мелко порубите. Филе мелко нарежьте. Креветок отварите.
2. Подготовленные продукты смешайте, посолите, заправьте лимонным соком, перцем, маринадом анчоусов и частью майонеза.
3. Выложите салат горкой на блюдо, полейте оставшимся майонезом, оформите зеленью, ломтиками лимона, маслинами.

Popularity: 26%

Ингредиенты:
Мидии 20 шт.
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Молоко 90 гр.
Сахар 3 гр.
Яйцо 1 шт.
Масло для фритюра 300 гр.
Соль по вкусу
Лимон 1/2 шт.

Способ приготовления:
1. Выньте мясо мидий из раковин.
2. Для кляра в молоко введите яичный желток, сахар, соль и муку, перемешайте. Яичный белок взбейте и введите в тесто.
3. Мидий обмакивайте в кляр и обжаривайте во фритюре.
4. При подаче мидий положите на створки раковин.
5. Оформите зеленью и ломтиками лимона.

Popularity: 22%

Ингредиенты:
Креветки королевские очищенные 300 гр.
Кетчуп 300 гр.
Сухари молотые 30 гр.
Яйца 2 шт.
Молоко и мука по 2 ст. ложки
Масло растительное для фритюра 400 гр.
Соль по вкусу
Листья зеленого салата 20 гр.
Оливки фаршированные 30 гр.
Лимон 1 шт.

Способ приготовления:
1. В молоко введите взбитые яйца, добавьте соль и хорошо перемешайте.
2. Креветок обмакните в яичную смесь, затем в муку, после чего — снова в яичную смесь и в сухари.
3. Обжарьте креветок во фритюре.
4. Выложите креветок на листья салата, оформите оливками и ломтиками лимона. Подавайте с кетчупом.

Popularity: 22%

Ингредиенты:
100 мл. молока
4 ст. ложки сметаны
3 ст. ложки оливкового масла
3 картофелины
3 сельди
2 ч. ложки уксуса
1/2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки горчицы
1 луковица
Зелень укропа

Способ приготовления:
1. Сельдь на 9-10 часов замочить в молоке, затем очистить от кожи и костей и нарезать кусочками.
2. В процеженное молоко влить уксус, добавить сахар, горчицу, натертый на мелкой терке лук и оливковое масло, всю эту массу растереть со сметаной. В полученный соус положить кусочки сельди и отварной картофель, нарезанный кубиками.
3. Подать к столу, украсив веточками укропа.

Popularity: 21%

Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Сельдь соленая 250 гр.
Помидоры 100 гр.
Пикули 30-50 гр.
Майонез 2 ст. ложки

Способ приготовления:
1. Сельдь разделайте на филе без костей, вымочите, если необходимо. Разрежьте филе на 8 длинных полосок. Каждую полоску плотно сверните в рулетик.
2. Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль на половинки и уложите на блюдо желтками вверх (низ белков срежьте).
3. На яйца уложите подготовленную сельдь. Оформите майонезом, кусочками пикулей и помидоров, зеленью.

Popularity: 21%

Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Грибы белые сушеные 10 гр.
Лук репчатый 25 гр.
Масло сливочное 10 гр.
Майонез 15 гр.
Сметана 15 гр.

Способ приготовления:
1. У сваренных вкрутую яиц срежьте тупой конец и чайной ложкой выньте желтки.
2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на части масла до золотистого цвета. Предварительно замоченные грибы отварите, порубите, поджарьте на масле и соедините с луком и рублеными желтками.
3. Полученным фаршем заполните белки.
4. Соус смешайте с майонезом и сметаной и полейте фаршированные яйца. Оформите зеленью.

Popularity: 21%

Ингредиенты:
6 яиц
150 гр. грибов
4 кильки пряного посола
По 3 ст. ложки масла и майонеза
Соль, сахар, зелень по вкусу.

Способ приготовления:
Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль на 2 части. Желтки вынуть и растереть. Нашинковать свежие грибы, слегка протушить в растительном масле и охладить. Соединить грибы с желтками, добавить мелко нарезанную кильку, сахар, соль, майонез, все перемешать. Белки наполнить фаршем и украсить петрушкой.

Popularity: 21%