Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Вареный картофель 4-5 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соленый огурец 2 шт.
Свежее или моченое яблоко 1 шт.
Квашенная капуста 100 гр.
Зеленый лук
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Уксус 1/4 стакана
Горчица 1 ч. ложка
Сахар по вкусу

Способ приготовления:
1. Вареный картофель, свеклу, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.
2. Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести с уксусом.
3. Перед тем как подать к столу, овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом. Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами. Винегрет получится более вкусным, если его заправить майонезом.
Винегрет с солеными грибами готовят также, причем берут разные грибы.

Popularity: 16%

Ингредиенты:
Листья одуванчика (или щавель, шпинат) 300 гр.
Сало 125 гр.
Батон черствый 2 ломтика
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Для соуса:
Уксус, настоянный на травах 3 ст. ложки
Сахар 1 щепотка
Горчица готовая 1 ч. ложка
Масло растительное 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:
1.Личтья одуванчиков очистите, промойте и обсушите.
2.Сало нарежьте тонкой соломкой, растопите на умеренном огне. Шкварки выньте и остудите.
3.Батон нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в вытопленном из сала жире до образования хрустящей корочки. Лук и чеснок мелко порубите и соедините с батоном.
4.Для соуса уксус смешайте с сахаром, солью, перцем и горчицей, затем, добавляя по капле масло, взбивайте до получения однородной массы.
5.Листья одуванчика разложите на блюде и полейте соусом. Шкварки еще раз быстро прогрейте и выложите сверху вместе с луково-чесночной массой и кубиками батона.

Popularity: 14%

Ингредиенты:
Картофель 4-5шт.
Репчатый лук 4-5 шт.
Мясо 500гр.
Свежие грибы 500гр.
Сыр 200гр.
Майонез 250гр.
Масло 3ст. ложки
Зелень

Способ приготовления:
1.Грибы отварить и обжарить на растительном масле.
2.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
3.Смешать лук и грибы, остудить.
4.Натереть на мелкой терке сыр.
5.Мясо отварить и порезать мелкими кусочками. Остудить.
6.Картофель также отварить, остудить и порезать кубиками.
7.Все продукты выложить в салатник слоями.
1 слой - картофель.
2 слой - жареные грибы с луком.
3 слой - отварное мясо.
4 слой - майонез, посыпать тертым сыром.
И снова майонез. Салат украсить зеленью и оставить на несколько часов в прохладном месте.

Popularity: 16%

Ингредиенты:
Рыбные консервы красной рыбы(лосось) 1 банка
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 3 шт.
Яйца 4 шт.
Картофель 3 шт.
Майонез
Зеленый лук

Способ приготовления:
1. Сварить картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата.
2. Разомните содержимое банки консервов.
3. Почистите яйца и отделите белки от желтков.
4. Мелко порежьте репчатый лук.
5. Остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
Готовый салат поставить на пару часов в холодильник.

Popularity: 15%

Ингредиенты:
Картофель 3 шт.
Яйца 5 шт.
Майонез 1пачка
Горошек 1 банка
Лук репчатый 1 шт.
Колбаса 300гр.
Огурцы свежие 3 шт.

Способ приготовления:
1.Картофель, яйца отварить, остудить, порезать кубиками.
2.Колбасу, огурцы порезать также кубиками.
3.Лук мелко нашинковать.
4.Добавить горошек, зелень, соль по вкусу.
5.Салат заправить майонезом, перемешать.

Popularity: 15%

Ингредиенты:
Маринованные шампиньоны 1 банка
Колбаса (или курица) 200 гр.
Картофель 6 шт.
Сыр 200 гр.
Яйца 4 шт.
Огурцы свежие или соленые 2 шт.
Майонез
Зелень (укроп, петрушка, лук)

Способ приготовления:
1слой - на дно глубокой миски или кастрюльки с прямыми стенками выкладывают грибы шляпками вниз
2 слой - мелко порезанной зелени
3 слой - мелко порезанное филе курицы, перемешанное с майонезом
4 слой – сыр, измельченный на терке
5 слой- мелко порезанные огурцы
6 слой- яйцо с майонезом
7 слой - картофель с майонезом
Все слои плотно утрамбовываются и на 2 часа в холодильник. Затем перевернуть на плоскую тарелку.

Popularity: 16%