Кулинарные рецепты

Рецепт салатов. Рецепт "Салат из спаржи и куриной грудки"

Требуется: 0,5 кг спаржи, 1 ст. л. сливочного масла, 10 ст. л. растительного масла, 2 стебля сельдерея, по 200 гр. куриной грудки, шампиньонов и сыра, яблоко, манго, 150 гр. виноградных помидоров, головка салата лолло бионда, 4 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. горчицы, соль, сахар, черный молотый перец.

Способ приготовления. Очистите спаржу, разрежьте пополам поперек и варите в подсоленной воде 15—20 мин, добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Далее филе курицы посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, затем нарежьте ломтиками. Шампиньоны тоже нарежьте и обжарьте. Сельдерей нарежьте на кусочки. Сыр, яблоко, салат лолло бионда и манго нарежьте кубиками. Томаты разрежьте пополам. Все приготовленные компоненты перемешайте. Осталось заправить салат соусом. Для него смешайте растительное масло, уксус, горчицу, соль, перец и сахар. Полейте салат этим соусом и подавайте к столу.

Читать полностью »

Popularity: 7%

Рецепт кулинарный: Мясной салат с горошком

Требуется: 300 гр. говядины, 100 гр. ветчины, 50 гр. консервированной печени трески, 80 гр. консервированного зеленого горошка, половина среднего пучка зеленого лука, 5 ст. л. майонеза, соль.

Способ приготовления:
Мясо отварите и нарежьте его вместе с ветчиной кусочками, измельчите печень трески. Все смешайте с зеленым горошком, посолите и заправьте майонезом. Выложите на блюдо, украсив нарезанным зеленым луком.

Читать полностью »

Popularity: 24%

Кулинарный рецепт салата из копченой грудинки и свежих огурцов

Требуется: 300 гр. копченой грудинки, по 2—3 свежих огурца и крупных яблока, 3 вареных яйца, 80 гр. сметаны и 100 гр. майонеза, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:
Грудинку, огурцы нарежьте небольшими кубиками. Яблоко натрите на крупной терке, яйца мелко порубите.
В отдельной посуде смешайте сметану с майонезом. Мясо, огурцы, яблоки и яйца посолите, добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте и заправьте смесью из сметаны и майонеза.

Читать полностью »

Popularity: 20%

Рецепт салата из шампиньонов, куриного мяса и авокадо

Требуется: 300 гр. шампиньонов, 8-10 шт. авокадо, 200 гр. белого куриного мяса, половина банана, сок половинки апельсина, киви, 50 гр. майонеза, несколько листочков салата и шпината, соль, белый перец, щепотка сахара, веточки кресс-салата для украшения.

Способ приготовления:
Выберите авокадо средней спелости. Разрежьте на две половинки и удалите косточки. Мякоть выньте с помощью ложечки.
Сбрызните плоды апельсиновым соком, чтобы авокадо не побурели.
Шампиньоны, куриное мясо, бананы, киви, мякоть апельсина и авокадо мелко нарежьте. Салат и шпинат порежьте соломкой.
Майонез смешайте с солью, сахаром, перцем и заправьте этой смесью подготовленные компоненты. Наполните фаршем оболочки авокадо и подавайте, украсив веточками кресс-салата.

Читать полностью »

Popularity: 21%

Кулинарный рецепт салата из макарон и ветчины.

Требуется: 1 стакан макарон колечками, 200 гр. ветчины, по 100 гр. зеленого горошка и майонеза, яблоко, укроп.

Способ приготовления:
Макароны отварите. Ветчину порежьте кубиками, яблоко — соломкой.
Все смешайте, добавьте зеленый горошек, заправьте майонезом и посыпьте укропом.

Читать полностью »

Popularity: 19%

Салат из курицы с черносливом

Требуется: курица, 300 гр. чернослива, 2-3 луковицы, 200 гр. майонеза, перец, соль.

Способ приготовления:

Отварите курицу в слегка подсоленной воде. Чернослив освободите от косточек и замочите в теплой воде на 2—3 ч. Лук порежьте тонкими кольцами и ошпарьте кипятком несколько раз. Когда сварится курица, мясо отделите от костей и порежьте на кусочки средней величины. Чернослив нарежьте кусочками такого же размера, как и мясо. В небольшую глубокую салатницу укладывайте составляющие салата слоями: слой курицы, слой чернослива, слой лука. Обильно полейте майонезом. Затем уложите еще несколько слоев в том же порядке. Не забудьте посолить и поперчить каждый из слоев. Последний слой обильно полейте оставшимся майонезом и украсьте половинками чернослива.

Читать полностью »

Popularity: 16%

Салат «Цыпленок жареный»

Требуется: 400—500 г куриного мяса, 2 яйца, 150—200 гр. сметаны, 2—3 свежих огурца, 2 пучка лука-порея, соль, черный молотый перец и горчица по вкусу.

Способ приготовления:

Обработанную курицу подсушите, посолите и поперчите. Поставьте жариться в духовой шкаф до готовности. Сварите вкрутую яйца, порубите. Порежьте жареное куриное мясо, огурцы и смешайте все с рублеными яйцами. Затем введите специи.- горчицу, перец и соль, все перемешайте, заправьте сметаной.
Украсьте салат мелко порезанным луком-пореем.

Читать полностью »

Popularity: 15%

Ингредиенты:
Грибы белые сушеные 40 гр.
Печень говяжья 200 гр.
Огурцы соленые 200 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Яйца 2 шт.
Майонез 150 гр.
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:
1. Грибы промойте и замочите на 2—3 часа в холодной воде. Снова хорошо промойте и отварите в той же воде, в которой они были замочены, процедив ее через два слоя марли.
2. Печень обжарьте на части масла, охладите и мелко нарежьте.
3. Отваренные грибы нашинкуйте, соленые огурцы и сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте.
4. Лук нашинкуйте и обжарьте на оставшемся масле, охладите.
5. Подготовленные продукты смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Оформите салат зеленью.

Popularity: 60%