Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Картофель 10-12шт.
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 1ст. ложка
Масло сливочное 90гр.
Соль по вкусу
Для фарша
Капуста белокачанная свежая 250гр. или квашенная 300гр.
Масло растительное 100гр.
Яйцо 1шт.
Лук репчатый 1 головка
Сахар, соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Отварной картофель протрите горячим, добавте соль, яйцо и перемешайте.
2. Рубленную свежую капусту поджарьте на части растительного масла, посолите, добавьте пассерованный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте. Квашенную капусту поджарьте на части растительного масла с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
3. Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформируйте пирожки, запанируйте в муке и обжарьте на оставшемся масле.
4. Подайте горячими с растопленным сливочным маслом.

Popularity: 43%