Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Дрожжи прессованные 15 гр.
Молоко 1/2 стакана
Сахар 70 гр.
Мука 350 гр.
Желток яичный 1 шт.
Соль по вкусу
Жир свиной топленый 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахарная пудра 30 гр.
Для начинки:
Мак 120 гр.
Молоко 1 стакан
Сахар 3 ст. ложки
Пряник имбирный тертый 40 гр.
Масло сливочное 10 гр.
Сахар ванильный 30 гр.
Корица молотая по вкусу

Способ приготовления:
1. Для опары смешайте дрожжи с небольшим количеством молока, сахара и муки, дайте подняться. Введите в опару муку, сахар, желток, растворенную в оставшемся молоке соль, растопленный свиной жир и замесите густое тесто. Поставьте для расстойки в теплое место, затем подкатайте в шарики и дайте им расстояться.
2. Мак пропустите через мясорубку, смешайте с молоком и варите 15 минут. В остывшую смесь добавьте сахар, пряник, растопленное масло, ванильный сахар и корицу.
3. Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину положите начинку, защипните. Выложите маковнички на смазанный жиром противень и дайте расстояться. Смажьте яйцом, сделайте на них по 2 надреза, чтобы начинка была видна, и выпекайте в предварительно нагретой духовке 20 минут. Горячие маковнички посыпьте сахарной пудрой.

Popularity: 48%

Ингредиенты:
Малина 200 гр.
Сахар 4 ст. ложки
Сыр плавленый сливочный или сметана густая 150 гр.
Нектар маракуйи 3 ст. ложки
Печенье бисквитное 24 шт.
Сахарная пудра 1 ст. ложка

Способ приготовления:
1. Малину переберите, протрите и смешайте полученное пюре с половиной нормы сахара.
2. Для крема сыр или сметану взбейте, добавьте нектар маракуйи, оставшийся сахар и снова взбейте.
3. Смазывайте приготовленным кремом одно печенье и накрывайте другим. Разложите на десертные тарелки по 3 полученные «башенки», сверху уложите протертую малину.
4. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Popularity: 44%