Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт.
Спагетти 300 гр.
Брынза 250 гр.
Сыр пармезан тертый 80 гр.
Томаты очищенные консервированные 400 гр.
Базилик 1 пучок
Масло оливковое 6 ст. ложек
Соль, Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:
1. Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте тонкими кружочками, посолите и оставьте на 30 минут.
2. Для соуса томаты потушите с 2 столовыми ложками масла в течение 15 минут, приправьте солью и перцем. Добавьте измельченные листики базилика.
3. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Затем перемешайте с нарезанной кубиками брынзой и заправьте 1/3 соуса.
4. Обжарьте баклажаны в оставшемся масле по 3 минуты с каждой стороны.
5. В форму влейте немного соуса, выложите кружочки баклажанов, на них — свернутые в виде гнездышек спагетти. Полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке 30 минут при 200 °С.

Popularity: 64%

Ингредиенты:
Яблоки 300 гр.
Корень сельдерея 200 гр.
Помидоры 150 гр.
Грибы маринованные 100 гр.
Майонез 200 гр.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Маслины без косточек 100 гр.

Способ приготовления:
1. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте мелкими кубиками.
2. Сельдерей припускайте в течение 4—5 минут, затем охладите и нарежьте кубиками.
3. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте дольками.
4. Маринованные грибы нарежьте кубиками, мелкие оставьте целыми.
5. Подготовленные ингредиенты соедините, хорошо перемешайте, заправьте солью, перцем, майонезом, оформите маслинами и зеленью.

Popularity: 49%

Ингредиенты:
Кофе холодный 3/4 стакана
Желтки яичные 4 шт.
Сахар 8 ст. ложек
Сливки густые 1 стакан
Шоколад темный 100 гр.
Масло сливочное 1 ст. ложка

Способ приготовления:
1. Яичные желтки взбейте с половиной нормы сахара в густую кремообразную массу, затем поместите на теплую водяную баню, постепенно влейте кофе и взбивайте до получения пышной пены.
2. Приготовленный крем остудите при постоянном помешивании.
3. Сливки взбейте с оставшимся сахаром, смешайте с кремом и разложите в десертные вазочки.
4. Шоколад с добавлением масла растопите на водяной бане, полейте им охлажденный десерт и дайте застыть.

Popularity: 45%