Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Молоко цельное 2 стакана
Ваниль 1 стручок
или эссенция ванильная несколько капель
или ванилин на кончике ножа
Желтки яичные 4 шт.
Сахарная пудра 4 ст. ложки
Сливки густые 1/2 стакана

Способ приготовления:
1. Желтки взбейте с сахарной пудрой добела.
2. Молоко вскипятите с добавлением ванили, или эссенции, или растворенного в горячей воде ванилина. Стручок ванили выньте, молоко соедините с желтками и хорошо взбейте.
3. Полученную смесь прогрейте на слабом огне, непрерывно перемешивая деревянной ложкой, до консистенции жидкой сметаны. Процедите, охладите, введите взбитые сливки и заморозьте в мороженице.

Popularity: 63%

Ингредиенты:
Мякоть баранины (грудинка) 500 гр.
Бекон 250 гр.
Лук репчатый рубленый 10 головок
Помидоры 5 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень петрушки, сельдерея, чабера 1 пучок
Фасоль стручковая 50 гр.
Сосиски 6 шт.
Соль, перец красный молотый по вкусу

Popularity: 90%

Ингредиенты:
Шоколад молочный 50 гр.
Какао-порошок 2 ст. ложки
Сахарная пудра 1/4 стакана
Яйца 4 шт.
Коньяк 2 ст. ложки
Масло сливочное 7 ст. ложек

Способ приготовления:
1. Шоколад и какао-порошок соедините, залейте 1/4 стакана воды и прогрейте на водяной бане. Снимите с огня, добавьте сахарную пудру.
2. Яичные желтки взбейте по одному и влейте в шоколад, после чего добавьте коньяк, растопленное масло и хорошо перемешайте. Осторожно введите взбитые в пышную пену яичные белки.
3. Полученную шоколадную массу разлейте в слегка смазанные маслом формочки и поставьте на ночь в холодильник.
4. Застывший шоколад подавайте со взбитыми сливками.

Popularity: 40%