Кулинарные рецепты

Рецепт приготовления супа харчо

Требуется: 500 гр. мяса (говядины или баранины); 100 гр. томатной пасты; 0,5 стакана риса; 1 луковица; 1 морковь; 2 картофелины; 3—4 зубчика чеснока; 1 зеленое яблоко; соль; красный перец; зелень кинзы и петрушки.

Способ приготовления:
Мясо нарежьте кусочками, поместите в холодную воду, варите 2 часа.
Мелко порезанные лук и морковь обжарьте на растительном масле, вместе с рисом, кубиками картофеля, толченым чесноком, нарезанным яблоком добавьте к мясу и варите еще 20—30 мин.
За 5 мин до конца варки добавьте томатную пасту, соль и красный перец.
В готовый суп положите измельченной зелени.

Popularity: 29%