Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Фасоль белая 200 гр.
Морковь 2 шт.
Картофель 3-4 шт.
Лук репчатый 1 головка
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Жир 20 гр.
Чеснок 1 зубчик
Уксус 3%-й 1 ч. ложка
Тимьян по вкусу
Соль, сахар, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:
1. Фасоль промойте и замочите на несколько часов в холодной воде. Затем эту воду слейте, залейте фасоль 1,25 л свежей, добавьте мелко нарезанные морковь, лук и картофель и варите на слабом огне.
2. Когда овощи станут мягкими, протрите суп через сито.
3. Муку слегка спассеруйте на жире, разведите молоком и влейте в суп.
4. Варите на слабом огне 20 минут, затем посолите, добавьте немного сахара, пряности, растолченный чеснок и уксус.

Popularity: 75%