Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1 кг.
Грибы 500 гр.
Лук репчатый 2 головки
Петрушка 1 корень или 3-4 стебля
Перец черный горошком 8-10 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Сметана 2 ст. ложки
Масло растительное 80 гр.
Зелень петрушки или укропа 20 гр.
Соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Мелко нашинкованные шампиньоны сварите, выньте из бульона и обжарьте на масле.
и Капусту нашинкуйте и вместе с лавровым листом, перцем и нарезанными луком и петрушкой опустите в грибной бульон, посолите и варите в течение 10—15 минут.
2. Когда капуста станет мягкой, но сохранит хрустящие свойства, добавьте подсушенную до светло-коричневого цвета муку, рубленую зелень, грибы и сметану. Прогрейте щи еще в течение 5 минут.
3. Подавайте со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Popularity: 52%