Щи “Старый пруд”Ингредиенты:
Окорочка индейки 500-600 гр.
Капуста белокочаная 300 гр.
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1-2 шт.
Зелень крапивы 50 гр.
Рис 120 гр.
Масло растительное 3 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчика
Соль по вкусу
Перец, черный молотый по вкусу
Огурцы 100 гр.
Яйца вареные 4 шт.

Способ приготовления:
1. Из окорочков сварите бульон, процедите. Мякоть птицы отделите от костей и мелко нарежьте.
2. Сырой рис слегка обжарьте на разогретом масле, добавьте нарезанный соломкой лук, натертую на крупной терке морковь и обжарьте все вместе.
3. Капусту нашинкуйте, сварите в бульоне до полуготовности, добавьте мелко рубленную крапиву, доведите до кипения, положите рис с овощами, соль, перец и варите до готовности.
4. Добавьте измельченный чеснок и мякоть индейки. Доведите щи до кипения.
5. Разлейте щи по тарелкам и оформите "лилиями" из огурцов и вареных яиц.

Popularity: 47%


Рецепты по теме:

  • Ничего нет