Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
1 куриный окорочок
5 картофелин
Половина кочана капусты
1 морковь
1 луковица
1 помидор
2 зубчика чеснока
Соль, перец, зелень по вкусу
Раститительное масло для пассеровки

Способ приготовления:
1. Окорочок помыть и поставить варить. Картофель помыть, очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук, помидор нарезать, зелень порубить, капусту нашинковать, чеснок измельчить.
2. Вареный окорочок достать из бульона и мелко нарезать. Кусочки мяса положить обратно в бульон. Добавить в кастрюлю капусту и картофель.
З. Лук и морковь спассеровать на растительном масле. Затем добавить в сковороду помидор и тушить еще 3-5 мин.
4. Спассерованные овощи положить в суп, варить в течение 10 мин, положить зелень, чеснок, посолить, поперчить и варить еще в течение 5-7 мин.

Popularity: 73%