Кулинарные рецепты

Шарлотка из квашеной капусты и яиц.

Для приготовления шарлотки понадобится:
• 0,5-л банка квашеной капусты с рассолом
• 0,5 стакана муки
• 2-3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. без горки сахара
• сода на кончике ножа
• растительное масло, манная крупа для жарки

Способ приготовления:
1. Капусту с рассолом, муку, яйца, слив, масло, сахар, соду соединить и замесить тесто.
2. Сковороду разогреть. Смазать маслом и посыпать манной крупой. Тесто выложить в сковороду. Запекать в нагретой до 200°С духовке около 35 мин.

Читать полностью »

Popularity: 4%

Рулет с кальмарами. Надеюсь, вам понравится мой рецепт.

Для приготовления требуется: 0,5 кг кальмаров; 4 луковицы; 400 г грибов (опята или шампиньоны); 1 тонкий армянский лаваш; растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1. Кальмары очистить, отварить в подсоленной воде 2-3 мин, нарезать соломкой и обжарить на раст. масле.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы очистить и тоже нарезать. Грибы и лук отдельно обжарить на растительном масле.
3. Кальмары, лук, грибы соединить и перемешать. Лаваш разложить, по краям выложить начинку, затем лаваш свернуть рулетом. Перед подачей на стол нарезать на кусочки.

Читать полностью »

Popularity: 4%

Блинчики "Ароматные". Эти блинчики нужно подавать со сметаной или со сгущенкой.

Требуется: 2 яйца; 0,5 л молока; 10 ст. л. муки; 3 ст. л. растительного масла; 3 ст. л. сахара; 0,5 ч. л. соли; 0,5 пакетика ванил. сахара; растительное масло

Способ приготовления:
1.Яйца, молоко, ванильный сахар, сахар, соль соединить и взбить миксером до однородного состояния.
2. Муку просеять и добавить во взбитую смесь, постоянно помешивая до однородного состояния.
3. Блины жарить на раскаленной с растительным маслом сковороде с двух сторон до подрумянивания.

Читать полностью »

Popularity: 3%

"Мясные колобки"  Вкусный кулинарный рецепт

Требуется: 0,5 кг мясного фарша; 0,5 стакана риса; 1 яйцо; 1 крупная морковь; 1-2 луковицы; 150-200 г томатной пасты; перец, соль по вкусу; раститительное масло для жарки; манная крупа

Способ приготовления:
1. Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, потом откинуть на дуршлаг.
2. Пока рис варится, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить до золотистого цвета, затем добавить к нему морковь и обжарить немного вместе. Положить 2 ст. л. томатной пасты. Поперчить и тушить 5 мин.
3. В фарш добавить рис, зажарку, соль, яйцо, все перемешать. Сформовать колобки и обвалять их в манной крупе. Обжарить до румяной корочки.
4. Оставшуюся томатную пасту залить 1 стаканом кипятка. Колобки переложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 20 мин. На гарнир хорошо подать жареную картошку.

Читать полностью »

Popularity: 3%

Фаршированная тыква. Этот рецепт — особенный! Получилась такая вкуснотища! Советую вам тоже приготовить и попробовать.

Требуется: 1 небольшая тыква; 300 г куриного мяса; 3 шт. картофеля; 1 морковь; 1 луковица; 1 помидор; 2 ст. л. сметаны; 2 ст. л. сливочного масла; соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Тыкву вымыть, срезать донце для устойчивости, срезать крышечку сверху, не выбрасывать! Вынуть мякоть с семечками.
2. Приготовить начинку.
Куриное мясо, картофель, помидор, сырые морковь, лук нарезать кусочками. Все соединить, посолить, поперчить и перемешать.
3. Начинку выложить в тыквенный горшочек, положить сверху сливочное масло. Запекать тыкву в нагретой до 200-220°С 1 ч. Тыкву переложить на блюдо, разрезать на дольки, она раскроется как апельсин.

Читать полностью »

Popularity: 4%

Рецпт приготовления "Тушеная капуста со свининой и луком", быстро и вкусно

Требуется: 300 г свинины; 0,5 кг белокочанной капусты; 1 луковица; 1 твердый помидор; 1 пучок зелени петрушки; соль, перец, лавровый лист, специи по вкусу; растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в сковороду, добавить немного воды и потушить до полуготовности. Крышкой сковороду не закрывать.
2. Свинину нарезать маленькими кубиками, добавить к ней нарезанный полукольцами лук и перемешать. Обжарить вместе на растительном масле до образования румяной корочки.
3. Капусту и свинину с луком соединить и хорошо перемешать. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, специи и нарезанный помидор.
4. Тушить до готовности. При подаче на стол лавровый лист убрать, а блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Читать полностью »

Popularity: 4%

Очень вкусный Салат из говядины и свинины

Требуется: 250 г отварной говядины или нежирной свинины, по 2 огурца и помидора, 200 г картофеля, лук, зелень, майонез, специи.

Способ приготовления.
Отварное мясо и картофель порежьте небольшими кусочками и переложите в салатницу. Добавьте порезанные огурцы, помидоры, лук, зелень, приправьте специями, заправьте майонезом.

Читать полностью »

Popularity: 3%

Рецепт приготовления: Салат из куриного мяса и кукурузы

Требуется: 250 г белого куриного мяса, 1 стакан риса, 50 г растительного масла, помидор, 100 г сладкой консервированной кукурузы.

Способ приготовления.
Слегка обжарьте рис вместе с куриным филе в течение 5 мин. Поставьте варить до готовности. Помидоры порежьте кружочками и смешайте их с кукурузой и куриным филе. Когда рис будет готов, соедините его с овощами и можете подавать к столу.

Читать полностью »

Popularity: 3%