Кулинарные рецепты

Ингредиенты:
Баранина 600 гр.
Жир 2 ст. ложки
Чернослив 1 стакан
Сахар 1 ст. ложка
3%-ный уксус 1 ст. ложка
2 луковицы
Томат-паста 1 ст. ложка
Мука 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка
Гвоздика 1 ч. ложка

Способ приготовления:
1. Баранину нарезать небольшими кусками.
2. Выкложить нарезанную баранину на сковороду с разогретым жиром, посолить и пожарить.
3. Затем баранину переложить в порционные горшочки, добавить шинкованный лук и томатную пасту.
4. Все залить небольшим количеством бульона и тушить 20-30 минут.
5. Затем добавить промытый чернослив, пассерованную муку и запекать до готовности. 6. За 10-15 минут до готовности добавить уксус, пряности и сахар.

Popularity: 67%

Ингредиенты:
Печень 600 гр.
Яблоко 3 шт.
Лук 3 луковицы
Растительное масло без запаха
Сметана 1 стакан
Приправы по вкусу
Перец
Соль

Способ приготовления:
1. Печень нарезать кубиками 2x2 см, промыть, обсушить, обжарить на растительном масле (чтобы не было крови).
2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Лук мелко нашинковать и слегка обжарить на растительном масле.
3. В горшочки уложить слоями печень, лук, яблоки. Посолить, поперчить, посыпать приправами. Слои повторить. Сверху положить 2-3 ст. ложки сметаны. Можно добавить немного воды, тогда печень получится более сочной. Тушить в разогретой духовке 30-35 мин.

Popularity: 53%